La Biblia De Los Pasteles

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AUTOR(A): Rose Levy Beranbaum

FECHA: 2020

NOMBRE DEL ARCHIVO: La Biblia De Los Pasteles.pdf

DESCRIPCIÓN

El libro La Biblia De Los Pasteles en formato PDF. El libro La Biblia De Los Pasteles en formato MOBI. El libro La Biblia De Los Pasteles en formato ePUB. El libro fue escrito en 2004 por el autor Rose Levy Beranbaum. Disfruta leyendo con el sitio web permacultivo.es.

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍARose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente en la biblioteca de los reposteros más reputados del mundo que no debe faltar en ninguna cocina.Más de 200 recetas explicadas paso a paso para todos los gustos y ocasiones: bizcochos (grasos, cremesos, tipo esponja, de frutas, de verduras y de pan),cheesecakes, tartas de chocolate, genovesas...Recetas bajas en colesterol y grasas saturadas que mantienen el sabor y la textura de las tradicionalesPropuestas para completar y decorar las tartas como un experto:buttercreams, merengue, helado. crema inglesa,fondant...Incluye un capítulo especial dirigido a profesionales con fórmulas y técnicas para elaborar grandes tartas para ocasiones especiales. ¡Incluso tartas de boda!
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Sinopsis. La Biblia de los Pasteles es un libro esencial para aprender a hornear. Con sus detalladas recetas, que han sido testadas una a una, y sus consejos de experta, Rose Levy pone en nuestras manos el libro imprescindible para elaborar en casa los pasteles y tartas que siempre hemos soñado.

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