Mas Cerveza

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AUTOR(A): Jakob Arjouni

FECHA: 1996

NOMBRE DEL ARCHIVO: Mas Cerveza.pdf

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Más cerveza, más Málaga - Diario16

Se inventaron formas diversas y más eficaces de filtrar la cerveza y la hicieron más clara. Una forma de clarificar las bebidas era la de alargar considerablemente la maduración a bajas temperaturas. Así apareció la cerveza Lager (en alemán, «almacén, bodega») y la propia levadura de baja fermentación que fue identificada posteriori.

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