La Cuina Del Bolet.

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AUTOR(A): Conxita Carreras

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Catalán. Observaciones : PRÒLEG LLORENÇ TORRADO.
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Receptes amb bolets - Cuina

La Cuina de l'Empordà i la Costa Brava (Pàgina 115) Jaume Fàbrega Edicions de la Magrana. ARRÒS DE PALS AMB COLOMÍ I BOLETS DE LA VALL DE SANT DANIEL. INGREDIENTS: 2 colomins 200 gr d'arròs de Pals 200 gr de bolets: múrgoles, rossinyols, flotes d'arbre 2 cebes 1 pastanaga 1 porro 2 tomàquets All, oli, sal, pebre, julivert 1 dl de ...

Gastronomia Salvatge i Cuina Silvestre: Cuina del Bolet

Dintre de la llista de plats preferints de la meva filla, sense cap dubte abans i tot de la paella, estarà el risotto amb bolets, al contrari totalment del meu marit, així son les coses, com diu el refra: per gustos hi ha els colors ... Al caliu de la cuina.
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