Pozos De Nieve Y Hielo En El Alto Aragon + Dvd

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AUTOR(A): Pedro Ayuso Vivar

FECHA: 2007

NOMBRE DEL ARCHIVO: Pozos De Nieve Y Hielo En El Alto Aragon + Dvd.pdf

DESCRIPCIÓN

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Descubriendo los pozos de la nieve (neveros, cavas) - YouTube

En unas lápidas en la fachada se cuenta cómo durante el reinado de Carlos II, el Ilustrísimo Cabildo y Regimiento de Sevilla compró esos pozos con sus albercas y aguas en 1684. En 1694 obtuvo el privilegio de S.M. para encerrar nieve y en 1699 se ordenó hacer obras en el edificio.

Descubriendo los pozos de la nieve (neveros, cavas) - YouTube

Cortaban la nieve con palas y la llevaban a los pozos de nieve, donde la prensaban para convertirla en hielo. Al pisar la nieve, esta se compactaba con doble finalidad: para disminuir el volumen ocupado y para que se conservara más tiempo en forma de hielo. Después se cubría con tierra, hojas, paja o ramas formando capas de un grosor homogéneo.
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